750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
La Table d'Enquin
Albums Photos
Archives
Articles récents
3 octobre 2010

Mini-Cannelés

Mini-Cannelés
Ingrédients : 500 ml de lait. 1/2 gousse de vanille. 75 g de beurre. 2 oeufs + 2 jaunes. 100 g de farine. 2 sachets de sucre vanillé. 2 cuillères à soupe de rhum . 135 g de sucre. Recette : Mettre le lait dans une casserole. Après avoir fendu la gousse...
Posté par natanalie à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
11 avril 2010

Barre techno...

Barre techno...
Ingrédients : 170 g de lait concentré sucré125 g de noix de coco râpée200 g de chocolat noir Recette : Mélanger la noix de coco avec le lait concentré.Former des barres de 30 g et les déposer sur du papier sulfurisé, faire prendre au congélateur 2 h .Faire...
Posté par natanalie à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
2 avril 2010

Truffes de Pâques

Truffes de Pâques
Pour une vingtaine de truffes: Ingrédients: 125 g de chocolat 10 g de sucre83 g de crème fleurette2 Gavottes (crêpes bretonnes) Recette: Casser le chocolat en petits morceaux.Faire bouillir la crème fraîche avec le sucre.Hors du feu ajouter le chocolat...
Posté par natanalie à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
30 mars 2010

Pâtes de fruits

Pâtes de fruits
Pour une dizaine de pâtes de fruits: Ingrédients: 200 g de pulpe de fruits ( ici du cassis)230 g de Gelsuc30 g de glucose2 cuillères à café de jus de citronDu sucre en poudre Recette: Incorporer la moitié du Gelsuc à la pulpe de fruits, puis porter à...
Posté par natanalie à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
27 mars 2010

Meringues

Meringues
Ingrédients: 2 blancs d'oeufLe même poids en sucre semouleLe même poids en sucre glaceDes colorants Recette: Monter les blancs en neige bien fermes.Ajouter le sucre semoule et continuer à battre.Puis ajouter à la main le sucre glace assez délicatement.Ajouter...
Posté par natanalie à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
12 mars 2010

Guimauve

Guimauve
Ingrédients: 75 g de blanc d'oeuf250 g de sucre semoule4 feuilles de gélatine25 g de sirop de glucose75 g d'eau5 cl de sirop (framboise)Colorant alimentaire Recette: Avant toute chose le mieux est de posséder un thermomètre à sucre de ce type: Plonger...
Posté par natanalie à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
La Table d'Enquin
Publicité
La Table d'Enquin
Contacter le propriétaire du blog
Recherche
Publicité