750 grammes
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La Table d'Enquin
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20 mars 2011

Miroir à la framboise

Miroir à la framboise
Le gâteau pour les 64 ans de ma maman.... Ingrédients: 450 g de framboises à réduire en purée 7 gros biscuits roses de Reims. 28 petits biscuits roses de Reims 400 ml de crème fleurette4 feuilles de gélatine15 g de sucre glace25 g de sucre Recette Réduire...
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6 mars 2011

Miroir Choco-Menthe

Miroir Choco-Menthe
Pour un cercle de 18 cm. Ingrédients : Première couche : 63 g de gavottes. 90 g de chocolat praliné. Deuxième couche : 75 g de chocolat noir. 20 cl de crème fleurette. 1 feuille de gélatine. Dernière couche : 2 jaunes d'oeuf. 125 ml de lait. 25 g de sucre....
2 mars 2011

Emulsion de crevettes aux carottes.

Emulsion de crevettes aux carottes.
Ingrédients : Pour 6 petites verrines: 70 g de crevettes grises. 125 ml de lait. 1 cuillère à café de Lécithine de soja. 250 g de carottes. 50 g de pomme de terre. Du sel, poivre et cumin. 1 pomme de terre vitelotte. Recette : Eplucher la vitelotte, la...
2 mars 2011

Non mon blog n'est pas à l'abandon...il est juste

Non mon blog n'est pas à l'abandon...il est juste mis entre parenthèses depuis septembre j'ai repris de nouveau des études pour être infirmière...donc de ce fait je suis moins présente ici car il faut concilier les études et la vie de famille au détriment...
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